BOLLICINE & ROSE

Bollicine | Sparkling Wine

Vino Spumante Brut

  • OraROSA Rosè – Vino spumante brut  ( Chioccioli Altadonna – Gaiole in Chianti ( Si ). Sangiovese 100%
  • ” Boragaio ” Rosè Colto alle Bolle – Vino spumante brut ( Castello di meleto – Gaiole in Chianti ( Si ). Sangiovese 50% Pimot nero %.

Prosecco e Metodo Charmat

  • Prosecco D.o.c Treviso ”Sopralerighe’‘( Serena – Conegliano (Tv) – Veneto ). Glera 100%
  • Col del Sole D.o.c Prosecco superiore Millesimato Extra dry ( Treviso ). Glera 100%

Metodo Classico 

  • Franciacorta d.o.c.g Brut ( Bosio ) – Lombardia ) Chardonnay 90% Pinot nero 10% – Affinamento per 18 mesi sui lieviti
  • Franciacorta d.o.c.g Brut Millesimato 2015 (San Cristofo Erbusco (Bs) – Lombardia – Chardonnay 100% Affinamento per 40 mesi sui lieviti 

Champagne

  • Champagne Brut Carte D’Or (Drappier – Urville – Francia ) Pinot nero  75% Chardonnay 15% pinot munier 10% – affinamento per 24 mesi sui lieviti
  • Champagne Cuvèe Grand Sendreè Millèsime 2008 ( Drappier – Urville – Francia ) Pinot nero 55% Chardonnay 45% Affinamento per minimo 72 mesi sui lieviti dopo passaggio in legno 
  • Champagne Cuveè Cristal Millesime 2006 (Louis Roederer – Reims – Francia ) Pinot nero 60% Chardonnay 40% – Affinamento per minimo 72 mesi sui lieviti

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